激发光打在被测物质上，被测物质中的分子、原子吸收激发光的能量后，从低能级跃迁到高能级。该高能级是不稳定的，经过一段时间后，分子、原子自发的从非稳态的高能级跃迁到稳态或亚稳态的较低能级，同时发出一个光子。不同的原子、分子的能级是固定的，因此它们发出的光子能量是一定的，即波长一定。我们只要测出该荧光的波长，即可以识别所测物质的元素和成份，而比较荧光强度，
荧光光谱仪可以测出它的含量。那我们如何区别激光和荧光呢？
荧光往往很弱，如果不把它从激发光里分离出来，它会被激发光*淹没。荧光光谱仪通常用以下一种或几种方法来分离荧光：
1、90°布置法：激发光和探测器90°方向布置。由于荧光没有方向性，它向四周发射，因此可以把探测器放在与激发光成90°的位置来接收荧光。大部分的荧光测量装置都采用此方法（同时常常配上其它方法）。
2、时间延迟法：由产生荧光的原理可知，荧光从产生到*消失，它有一个时间过程（即从高能级的非稳态跃迁到低能级的亚稳态或稳态的时间）。不同的物质，这个时间的长短是不一样的，它们从几微秒到几分钟不等。我们可以给探测器的快门一个延迟时间，让激发光*消失后开始对荧光采样。在一些特殊条件，如用反射探针测固体、液体的荧光时，光路无法90°布置，这时需要通过延迟采样时间来分离出荧光。
3、滤波法：从荧光产生原理可知，荧光的波长大于激发光的波长。我们在探测器前面放一个长通滤波片，它的截至波长稍大于激发光波长。这样，只有荧光才能被探测器采集。该法的另一个好处是可以滤掉一部分杂散光，但是它也可能滤掉一部分荧光。
荧光光谱仪
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